企业形象是至关重要的，而企业危机是接损害企业品牌形象的最大来源。小编表示，危机公关处理得当，大事化小，小事化了，甚至可能化危机为商机。而危机公关，尤其新媒体时代的网络危机公关处理不当，一个小小差评也可能惹祸上身，让企业形象一败涂地。

在近期频频发生的危机公关事件中，食品餐饮成为了一个敏感的话题。在食品安全被认为高度重视的今天，企业品牌被“曝光”了该怎么办?企业该如何处理好危机公，化危机为商机?在最近的危机公关事件中，小编认为，海底捞的处理算是比较成功的，值得借鉴。

作为深圳一家专业的危机公关公司，今天就通过案例分析向大家解密：公关中的核心秘诀!

在传播力飞速的今天，餐饮品牌如果没有强大的危机公关意识，分分钟都可能出事，可能来自用户，对手、政府、高管……

之前，小编就了解到这样一个案例：一家非常出名的重庆火锅品牌，当年不靠宣传也做得风生水起，在业界颇有名气。可突然有一天见报了：某某火锅回收锅底油循环利用，还附上图片，厨师站在垃圾堆处，正在收集废弃底料从麻袋里渗出来的老油。图文并茂，看似证据确凿。但火锅店老板就懵了，图片是自家的没错，但这是把渣和油分开处理，油当然不能直接往垃圾堆里扔啊，要送去统一处理的。

但是，这位老板当时的处理方式是——不管。因为他觉得对得起自己良心，没必要多费口舌去解释。竟没想到自己坦荡荡，媒体却一再揪住他，消费者也大失所望。虽然后来做了补救措施，却也是元气大伤。这位老板现在回忆起来还是悔到肠子都青了，他非常懊恼，当时怎么就不懂危机公关呢?

面对自媒体时代的危机处理，网络公关专家点评：餐饮品牌爆发安全问题被误解，老板却把企业危机放着不管，这显然是没有意识到负面对企业的危害性。危机新闻已见诸各大媒体、平台，而火锅店却放任不管，从一开始就把自己放在了一个非常被动的位置上。即使后来采取补救措施，却也是覆水难收，元气大伤。就像一篇报道所说，对品牌而言，这是一次“失败的危机公关”，对消费者而言，道歉是一次“迟到的认错”。

这案例均说明了企业对危机的重视度决定企业未来发展方向。尤其在近年来，食品问题备受民众关注，周黑鸭罂粟事件、肯德基冰淇淋事件以及最近的海底捞老鼠事件等，皆在网络上引发了大量关注讨论。这正说明，企业的网络公关工作需要持续性进行，尤其在目前企业以及起竞争对手着手上市，网络公关问题不及时解决产生的影响可谓是相当之大，企业处理好危机公关极为重要。